김도윤 셰프 프로필 나이 키 고향 학력 백수저 식당 본명 가족 결혼

김도윤 셰프 프로필 나이 키 고향 학력 백수저 식당 본명 가족 결혼

대한민국에서 매우 뛰어난 요리사들 중 한명이자 미쉐린 가이드 1스타를 받은 식당의 오너 셰프로 활동하고 있는 김도윤 셰프는 흑백요리사에서 백수저로 출연을 하면서 주목을 끌었습니다.

 

국내에서 한식을 기반으로한 다이닝 요리로 레스토랑을 운영하고 있으며 다양한 식재료의 저장 및 숙성을 통해 여러 시선에서 요리를 재해석하는 색다른 모습을 보여주는 셰프입니다.

김도윤 나이, 키

출생이 비공개로 알려져 있기에 정확한 나이를 알 수 없지만 꽃중년 프로그램이라는 곳에서 반백살이라는 것이 공개가 되면서 대략적으로 40대 후반 ~ 50대 초반 정도로 추측을 하고 있습니다.

 

김도윤 셰프의 키 역시 공개가 되지 않았습니다.

김도윤 학력

정확한 학력은 공개가 되지 않았으나 국민학교 4학년 시절에 가정수업에서 만들었던 깍두기를 친구들이 맛보고 맛있다고 하자 가족들에게도 똑같이 만들어줬는데 맛있게 먹자 그 기억이 행복하게 남아 요리의 즐거움을 깨닫게 되었다고 합니다.

김도윤 고향

정확한 고향은 알 수 없으며 과거에 매우 궁핍하여 사흘까지도 굶은 적이 있었는데 당시에 음식점에서 일을 하면서 식사는 자기가 만들어 먹는 곳이 있었는데 그곳에서 매우 호평을 받아서 1992년도 부터 본격적으로 요리의 길을 걷기 시작합니다.

 

다른 사람들이 자신의 요리를 먹고 맛있어 하는 반응이 매우 기쁘기도 하고 즐거워서 요리라는 것이 자신의 적성과 잘 맞는다는 것을 다시금 깨달은 계기가 되었다고 합니다.

김도윤 백수저

흑백요리사라는 프로그램에서 백수저로 등장을 하는데 방송 내내 눈을 감고 있는 듯한 모습을 보여주는가 하면 헤드셋을 끼고 조용하게 요리를 하는 것이 마치 무림고수 같은 냄새를 풍기기도 하였습니다.

 

안타깝게도 2라운드에서 떨어지게 되는데 공황장애와 더불어 우황첨심원 2정을 먹을 정도로 안좋은 상태에서 명승부를 펼쳐낸 훌륭한 셰프라는 점을 잊어서는 안됩니다.

김도윤 식당

현재 2개의 식당을 운영하고 있는데 한개는 분당선 쪽 로데오 거리에서 윤서울 이라는 발효, 숙성, 건조를 이용한 한식 다이닝 가게를 운영하고 있습니다.

 

또 다른 하나는 면서울이라는 이름의 가게로 김도윤 셰프의 자가제면으로 면요리를 중점으로 운영하는 전문점으로 둘 다 위치는 같다고 합니다.

김도윤 가족, 결혼

김도윤 셰프의 가족에 대한 이야기는 아직 공개 되지 않았으나 여자친구가 있는데 재미있는 비하인드 스토리는 흑백요리사 출전 공문을 보고 이딴데를 누가 나가냐고 종이를 던져 버릴 정도로 부정적이였습니다.

 

하지만 동업자가 그 이야기를 여자친구에게 전해버렸고 여자친구의 참가하라는 등쌀에 결국 출연하였고 본인은 임펙트 있게 빨리 떨어지는 것이 좋겠다는 생각도 했다고 합니다.

김도윤 정보

과거 6층 건물에서 화재가 일어났던 적이 있는데 건물이 다 타버릴 정도로 아주 큰 화재 였음에도 그곳에서 본인의 레시피 노트와 칼만은 원상태로 남아있는 기적 같은 일 때문에 더욱 더 뛰어난 요리사가 되는데에 원동력이 되었다고 합니다.

 

재료에 대해서 그 어떠한 셰프보다도 진심이라고 할 수 있는 요리사로 다양한 연구를 끊임없이 반복하며 자신만의 저장공간에 500가지에 달할 정도로 식재료를 보관할 정도로 요리에 대해 진심입니다.

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